El més gran mercat mundial de peix a l'engròs, el mercat de Tsukiji de Tokyo, tancarà possiblement a principis de de 2014 per traslladar-se a unes instal·lacions encara majors.

Per als locals de Tokyo, així com per als seus milers de visitants, el mercat de peix de Tsukiji defineix el cor, l'ànima i, el més important, l'estómac d'aquesta metròpoli agitada.

Però després de 78 anys de funcionament, l'estimat mercat de peix de Tsukiji tancarà per sempre passat 2013.

El govern metropolità de Tokyo acaba de publicar el seu projecte per a un mercat de peix a l'engròs nou que obrirà el 2014.

Les noves instal·lacions previstes seran més grans. El nou mercat s'ubicarà a uns pocs quilòmetres de l'actual mercat de Tsukiji, en un complex que s'estén sobre 408.000 metres quadrats, un 40 per cent més gran que el mercat que està cridat a substituir.

Com el major mercat majorista de peix al món, Tsukiji és una fita a Tokyo, però ha tingut problemes amb el creixent nombre de visitants i les instal·lacions deteriorades.

Els turistes arriben abans de l'alba per fer cua per esmorzar sushi fresquíssim i esquivar els carros que semblen disposats a atropellar a qualsevol que s'interposi en el seu camí.

La subhasta de tonyina matinal ha estat durant molt de temps l'atractiu principal de Tsukiji, i, com una prova més de la necessitat de millors infraestructures del mercat, als turistes se'ls ha prohibit veure les subhastes fins al 19 de gener de 2013, per tal de mantenir el funcionant de la instal·lació sense problemes.